Was hat es mit Keto auf sich?

Du wirst bestimmt schon einiges über die Keto-Diät oder ketogene Ernährung gehört haben. Hierbei wird der Konsum von Kohlenhydraten (Brot, Getreideprodukte, Reis, Pasta, Kartoffeln, Hülsefrüchte, Obst und zuckerhaltige Getränke) auf ein absolutes Minimum reduziert. Die Lebensmittel die hierbei vorrangig konsumiert werden, sind fetthaltige und eiweissreiche Nahrungsmittel, wie Fisch, Fleisch, Eier, magere Milchprodukte, Blattgemüse, Nüsse, Avocados und grüne Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli. Diese Art von Diät zielt darauf ab, den Körper in die Ketose zu versetzen, wo Fette anstelle von Kohlenhydraten als Energiequelle herangezogen werden. Doch diese Umstellung dauert ein wenig: Erst nach zwei Wochen ketogener Diät tritt die Ketose ein. Ich habe bereits zweimal im Selbstversuch die Keto-Diät ausprobiert. Beim ersten Mal habe ich es einen Monat lang durchgezogen. Es gab täglich mageres Fleisch, wie Hähnchen oder Rind und dazu gekochtes Gemüse. Auf die Art und Weise verlor ich innerhalb des Monats drei Kilo. Sobald ich mit der Diät wieder aufhörte, nahm ich die drei Kilo wieder zu. Der zweite Versuch dauerte dann nur zwei Wochen an. Mein Fazit war, das man mit der Diät zwar abnehmen kann, das es sich allerdings um eine sehr einseitige Ernährungsweise handelt. Kohlenhydrate spielen als Energielieferant eine wichtige Rolle für den Körper. Entscheiden ist hierbei die Art und die Menge der Kohlenhydrate. Eine Untergruppe stellen die Ballaststoffe dar, sie unterstützen die Darmgesundheit. Über einen kurzen Zeitraum von einem oder wenigen Monaten ist es sicherlich akzeptabel auf Kohlenhydrate zu verzichten, längerfristig halte ich die Keto Diät nicht unbedingt für gesund. Ein äußerst positiver Effekt , den ich beim Selbstversuch bemerkt habe, ist, das ich nach der Diät weniger Verlangen nach Süßigkeiten und Snacks hatte. Ich habe seit der Diät praktisch keine Süßigkeiten mehr genascht. Ich kann mir vorstellen, daß durch die Diät ein Entgiftungsprozess in meinem Körper stattgefunden hat, und das das der Grund ist, warum ich keine Heisshungerattacken auf Naschereien mehr habe. Mittlerweile bin ich auch zu meiner vegetarischen Ernährungsweise zurückgekehrt. Anstatt wochenlang eine ketogene Diät zu verfolgen, lege ich einzelne "Keto-Tage" ein. Das Fleisch ersetze ich durch sehr wohlschmeckende Fleischersatzprodukte für Vegetarier. Diese sind oft sehr proteinreich und in manchen Fällen auch mit wichtigen Vitaminen, wie B12, angereichert. Meine "Keto-Tage" halten meinen Kohlenhydrate- Konsum in Schach und bringen Abwechslung in meine Ernährungsweise.

Welche Diät hast du schon ausprobiert?